katerina_biser (katerina_biser) wrote,
katerina_biser
katerina_biser

Category:

Маффины с брусникой


  Нашла этот рецепт маффинов также на просторах интернета.А заинтересовал он меня наличием двух ингридиентов с которыми я ранее в приготовлении выпечки дела не имела-кокосовая стружка и брусника.Брусника у нас на юге вообще не растёт,больше скажу,я её свежую даже никогда не пробовала.Для этого рецепта специально купила свежемороженную бруснику и решила удовлетворить своё любопытство.Маффины эти понравятся тем,кто любит не сильно сладкую выпечку,сладкоежки могут положить побольше сахара.Кокос придает аромат ,а брусника небольшую кислинку.В итоге получается кисло-сладкое сочетание.

 


Вам понадобится:
мука 400 грамм
кефир 300 мл
сливочное масло 50 грамм
сахар 150 грамм
кокосовая стружка 150 грамм
брусника 150 грамм
яйцо 3 шт
разрыхлитель 10 грамм
соль 3 грамма
Перемешайте муку,разрыхлитель и кокосовую стружку.
Отдельно смешайте яйца,соль,сахар,растопленное сливочное масло и кефир.
Соедините сухую и жидкую смеси до однородности и ауууратно вмешайте бруснику(у меня замороженная
)
Разлейте тесто по формочкам,смазанных маслом и выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180 градусах 20-30 минут.
Когда кексы остынут,можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!

Запись сделана с помощью приложения LiveJournal для Android.

Tags: брусника, выпечка, маффины
Subscribe

  • Французский пирог с вишней

    Я очень люблю десерты с вишней,особенно шоколадные.Этот пирог получается влажным,рассыпчатым и очень ароматным из-за добавления специй.И готовится…

  • Кабачковый торт

    Сезон кабачков продолжается и я решила сделать кабачковый торт.В интернете очень много разнообразных рецептов этой закуски,а именно все дело в…

  • Нежный пирог с вишней

    Я всегда хотела научиться готовить выпечку из дрожжевого теста,думала новичкам это не под силу и всегда игнорировала рецепты,где фигурировали…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments